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  • 北大医学院专家:想降低胆固醇水平,多吃这5种高纤维食品!

    苹果、香蕉、橘子和草莓:不错的纤维来源。苹果皮要吃掉,其纤维含量最高。

    热带水果:很不错的纤维来源。一个芒果含有 5 克纤维,一个柿子含有 6 克纤维,一杯番石榴汁约有 9 克纤维。

    羽衣甘蓝和瑞士甜菜每杯含有 4 克纤维。洋蓟是纤维含量最高的蔬菜之一,中等大小的洋蓟含有 10 克纤维。

    以下豆类都是放入购物车的良好选择:鹰嘴豆、四季豆、利马豆或花豆,这些豆类可以做成美味的汤、各种菜品或是用作沙拉的调味料。

    豆类的蛋白质含量也很高,因此可以用作红肉的健康替代品。

    全麦面包:黑麦、碎麦和粗麦面包都是不错的选择。

    全谷类食品:保加利亚小麦、糙米、野生大米和大麦都是白米的美味替代品。

    坚果和瓜籽:28 克的葵花籽、南瓜籽、开心果或杏仁至少能够提供 3 克纤维。

    然而,坚果和瓜籽的热量也很高,因此建议少量食用。

    添加纤维的食物:牛奶和其他乳制品以及多数果汁通常不含或者只含少量纤维。

    然而,新的产品正在改变这个状况:在橙汁、牛奶和酸奶的标签上可以看到“添加纤维”的标签。

    *本文内容为健康知识科普,不能作为具体的诊疗建议使用,亦不能替代执业医师面诊,仅供参考。